Även lördan var en bra dag!

Vi sov länge och käkade en mysig frukost. Sen for vi iväg och tränade softboll nån timma eller två. Efter det så kollade vi på kval till formel. Och sen på kvällen svängde vi ihop en jättegod förrätt med tonfisk, creme fraiché, pepparrot och kapris, och till det lite vitt vin. Som huvudrätt åt vi lammstek med risotto och ett rött bag in box. En helskön dag, även om ingen av oss var dåliga efter fredagens vinsmässa (ibland kan ju rödvin ge upphov till en viss huvudvärk) så var både Janne och jag så där lite lagom trötta och det passade alldeles ypperligt att ha en härlig slappdag.

På kvällen kände vi oss lite frusna och gjorde oss en varm drink på kaffe, mörk rom och amaretto. Mmmm....

Superenkelt och supergott... rör ihop tonfisk på burk med creme fraiché & pepparrot. Salta och peppra. Lägg upp på salladslöv, toppa med gräslök, kapris och hackade rödbetor eller slatgurka och gärna lite svart kaviar på toppen.

Till tonfisken ett gott vitt så klart... :)

Middagen avslutades med lammstek späckad med citron, vitlök och rosmarin tillasmmans med en risotto på rödvin och en gräddsås.